Torta "Passione al cioccolato"

L'amore  è come una torta perfetta nella quale sono presenti tutti i sapori primari del gusto perfettamente in equilibrio: il dolce del sentimento e delle coccole, il piccante della sensualità e della fisicità, l'amaro della fatica dei momenti difficili, l'acido della sopportazione reciproca e delle liti inevitabili e il salato dei ragionamenti infiniti per trovare un punto d'incontro.

Pagnotta con licoli cotta in pentola

Questo pane  è uno dei migliori mai fatti,  complice il licoli che attribuisce al pane leggerezza e un'alveolatura macro, pur mantenendo una crosta croccante e saporita.

Torta di carote sofficissima e veloce

Quando ho visto questa torta di carote sul blog della bravissima Simona me ne sono subito innamorata. Quando l'ho fatta la prima volta, sglutinandola e facendo dei piccoli aggiustamenti, mia figlia  l'ha eletta "sua torta preferita", insieme a un'altra di cui vi parlerò nei prossimi post.

Macarons al caffè espresso

Sta per iniziare il week-end per cui bisogna pensare al dolcino per la domenica.
Per un giorno di festa ci vuole un dolce speciale di quelli che lasciano il desiderio di mangiarne ancora. Quindi ci vuole un dolcino "uno tira l'altro", quel tanto di tecnico per essere adatto a un momento speciale, ma nello stesso tempo familiare e quotidiano.