Torta morbida al caffè e rhum con glassa al cioccolato per festeggiare 6 anni di blog!

Il tempo passa il tempo vola... Non ci posso credere! Sono già passati 6 anni tondi tondi da questo primo post! Ormai devo fare il conto come faccio con i miei anni di matrimonio... gli anni del mio figlio maggiore più uno! Anche perchè, come dico sempre a mio marito, il blog è il mio quarto figlio: l'ho partorito con dolore, l'ho nutrito con sacrificio e ora che è diventato grandicello comincia a farmi tribolare... ma come gli altri figli, mi riempie di gioia e soddisfazioni!

Arrosto di maiale alla birra (senza glutine) in pentola

L'arrosto è uno dei piatti che preferisco cucinare nelle stagioni più fredde.
Nei fine settimana poi un arrosto fa subito festa, casa, famiglia.
Cucinare l'arrosto mi riempie maggiormente di soddisfazione da quando utilizzo le pentole in ghisa Le Creuset che mi hanno fatto riscoprire il piacere delle cotture lente, antiche, con i tempi adeguati ai cibi, senza fretta.

Lemon Vanilla Bundt Cake con panna nell'impasto

Adoro la Bundt Cake: è così semplice, soffice e sa tanto di buono e di casa.
Ogni tanto mi piace lasciarmi andare alla semplicità che non è mai scontata. Come nel caso di questa torta.
A rendere ancora più soffice l'impasto troviamo anche la panna: una vera golosità che rende questa torta non solo ideale per la colazione ma, grazie alla nota aspra del limone, perfetta anche per un tè con le amiche, tra una chiacchiera e l'altra, accompagnata da un early gray fumante.

Sogni che si avverano....: il mio primo libro!

Ci sono sogni che teniamo nel cassetto, sogni che abbiamo timore di realizzare, sogni che nutriamo con le nostre speranze ma che sembrano non concretizzarsi mai.
Ci sono sogni che facciamo uscire dal cassetto, sogni che rincorriamo e che ci sfuggono un attimo prima di agguantarli.
Scrivere un libro è stato da sempre il mio.
Un libro bello, di quelli che fanno sognare, di quelli che fanno esclamare, di quelli che ti fanno allacciare subito il grembiule e accendere il forno.
L'ho sognato e progettato un libro così.... l'ho proposto a chi poteva pubblicarlo... "Le faremo sapere..."..."L'idea è buona ma non è il momento giusto".... "Lo proporrò  al Direttore..." E mail su mail, tutto fumo e niente torta.
Poi un giorno mi arriva un messaggio... "Stiamo lavorando a un progetto e vorremmo che anche tu ne facessi parte....Si chiama Manjoo...." : Alessandro, Luisa e tutto lo staff... un'energia positiva travolgente, tanto entusiasmo e professionalità racchiusi in 5 ragazzi accomunati dal sogno di costruire una nuova storia, una storia che ha il profumo di una torta di mele appena sfornata e il sapore del ragù della domenica. Una storia semplice e onesta che è racchiusa nell'amore per il cibo, quello vero e genuino, e che accomuna chi come me ama il food in tutte le sue declinazioni.

E così è nato Manjoo.it, non solo un portale per chi ama il cibo ma una vera e propria comunità di persone che ama la convivialità e la condivisione, con un occhio attento ai valori nutrizionali e alle necessità alimentari.

E insieme a Manjoo è nato anche il mio primo libro di ricette: Mignon, piccoli piaceri senza glutine.

Non poteva che essere così.