Risalgo il superficie per prendere aria, tra scrutini ed esami, tra un pranzo emozionante di fine anno e la fine del corso di formazione. E intanto macino chilometri.
La chiusura del progetto di teatro di mia figlia mi ha richiamato ai miei impegni di "mamma" oltre che di prof.
E così per un breve pomeriggio di inizio giugno ho ripreso fiato e nel mio quarto d'ora "d'aria" ho preparato questa tortina facilissima per la merenda dei piccoli attori che attendevano trepidanti di entrare in scena.
Tempo si preparazione: pochissimo
Tempo di consumazione: ancora meno!
A presto!
TORTA PAN DI STELLE
700gr di biscotti Pan di Stelle (o i vostri preferiti al cacao anche senza glutine)
500ml di panna da montare
400gr di Nutella
latte cacao amaro
pasta di zucchero bianca
per una torta da 30cm
Montiamo la panna e facciamo sciogliere a bagnomaria la Nutella (sarà più facile da spalmare...).
In un piatto da torta (o se preferite in una pirofila) disponiamo uno strato di biscotti al cacao, leggermente intinti nel latte freddo. E' importante bagnare poco i biscotti altrimenti diventeranno una poltiglietta .
Spalmiamo sui biscotti uno strato di panna montata, con delicatezza, e quindi uno di Nutella e ripetiamo gli strati per altre tre volte (4 strati di biscotti in tutto) cercando di sovrapporre i biscotti ogni volta sfalsati rispetto allo strato precedente e finendo con un solo strato di panna montata.
Completiamo con un'abbondante spolverizzata di cacao amaro e decoriamo con stelline di pasta di zucchero.
Conservare in frigo per un paio d'ore.
Conservare in frigo per un paio d'ore.
